Aðalbakaríið á Siglufirði

Það er nóg að gera í Aðalbakaríinu á Siglufirði. Margar tegundir af bollum, fullar af rjóma og skreyttar eftir kúnstarinnar reglum. Það er freisting sem erfitt er að standast að fá sér bollu segir Jakob Kárason, bakarameistari á Siglufirði.

Það voru miklar annir hjá starfsfólki Jakobs í nótt og morgun, þau byrjuðu vinnudaginn kl. 22:00 í gærkvöldi og framleiða ellefu tegundir af bollum, ásamt öðru brauði.







Texti og myndir: GJS